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氣調(diào)保鮮冷庫區(qū)別于普通保鮮冷庫的四個(gè)重要特征

分類：行業(yè)動態(tài)
作者：
來源：
發(fā)布時(shí)間：2017-06-09
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【概要描述】氣調(diào)保鮮冷庫和普通保鮮冷庫都被廣泛應(yīng)用于蔬菜水果的貯藏保鮮，利用抑制微生物、酶等活性和減緩果蔬自身新陳代謝進(jìn)度的保鮮原理，從倉儲、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)保障蔬菜水果的新鮮度和延長蔬菜水果的保鮮期。氣調(diào)保鮮冷庫就是在普通保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，增加了氣調(diào)技術(shù)的應(yīng)用，發(fā)揮了更好的保鮮果蔬效果。庫華制冷為多個(gè)果蔬基地建設(shè)的氣調(diào)保鮮冷庫就很好地保障了如獼猴桃、梨、油桃、西蘭花等高價(jià)值水果蔬菜的新鮮度，為錯(cuò)峰銷售

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氣調(diào)保鮮冷庫區(qū)別于普通保鮮冷庫的四個(gè)重要特征

分類：行業(yè)動態(tài)
作者：
來源：
發(fā)布時(shí)間：2017-06-09
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詳情

　　氣調(diào)保鮮冷庫和普通保鮮冷庫都被廣泛應(yīng)用于蔬菜水果的貯藏保鮮，利用抑制微生物、酶等活性和減緩果蔬自身新陳代謝進(jìn)度的保鮮原理，從倉儲、運(yùn)輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)保障蔬菜水果的新鮮度和延長蔬菜水果的保鮮期。氣調(diào)保鮮冷庫就是在普通保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，增加了氣調(diào)技術(shù)的應(yīng)用，發(fā)揮了更好的保鮮果蔬效果。庫華制冷為多個(gè)果蔬基地建設(shè)的氣調(diào)保鮮冷庫就很好地保障了如獼猴桃、梨、油桃、西蘭花等高價(jià)值水果蔬菜的新鮮度，為錯(cuò)峰銷售和反季節(jié)銷售提供了堅(jiān)實(shí)的冷鏈硬件設(shè)施保障。那氣調(diào)保鮮冷庫具有更好的保鮮效果是如何實(shí)現(xiàn)的呢？在冷庫設(shè)計(jì)施工時(shí)有哪些區(qū)別于普通保鮮冷庫的方面呢？

氣密性：

　　氣密性是氣調(diào)保鮮冷庫具有更好保鮮效果和區(qū)別于普通保鮮冷庫的重要特征，這是因?yàn)闅庹{(diào)保鮮冷庫中氣調(diào)技術(shù)的應(yīng)用是更好更長保鮮蔬菜水果的關(guān)鍵。在氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計(jì)施工時(shí)，庫華制冷等專業(yè)的冷庫建造公司需確保氣調(diào)保鮮冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)具有保溫、隔熱、防潮的優(yōu)良性能，并確保庫體墻壁四周、庫門及所有進(jìn)出管線連接處都嚴(yán)格密封，進(jìn)而大程度地減少庫內(nèi)外冷熱和氣體成分交換影響庫內(nèi)環(huán)境波動而影響貯藏保鮮效果。

安全性：

　　氣調(diào)保鮮冷庫采用的冷藏技術(shù)和氣調(diào)技術(shù)使得氣調(diào)保鮮冷庫的建設(shè)較普通保鮮冷庫更嚴(yán)格，其中的氣調(diào)技術(shù)對庫內(nèi)氣體成分的控制使得氣密性優(yōu)良的庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)隨著溫度、壓力等的升降產(chǎn)生壓差等而破壞氣密層的現(xiàn)象。因此，在氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計(jì)施工中，庫華制冷等專業(yè)的冷庫建造公司會在氣調(diào)保鮮冷庫內(nèi)設(shè)置安全閥和調(diào)氣袋以平衡和減少庫內(nèi)外的壓差等，保障用庫安全。

快進(jìn)整出：

　快進(jìn)整出是氣調(diào)保鮮冷庫區(qū)別于普通保鮮冷庫管理的另一個(gè)重要特征，這是由氣調(diào)保鮮冷庫利用氣調(diào)技術(shù)控制氣體成分保鮮蔬菜水果的特殊性決定的。水果進(jìn)入氣調(diào)狀態(tài)的時(shí)間越短越好，氣調(diào)庫貯藏要求水果蔬菜入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。同時(shí)，庫華制冷提醒用庫企業(yè)的冷庫管理人員在貯藏過程中盡可能減少開門次數(shù)，因?yàn)轭l繁開門不僅影響貯藏效果、增加運(yùn)行成本，還會降低庫門的氣密性。另外，在氣調(diào)保鮮冷庫的儲藏水果蔬菜出庫時(shí)，好一次性出完或短期內(nèi)分批次出完，以保證更好的出庫新鮮度和更長的銷售貨架期。因此，氣調(diào)保鮮冷庫更適合反季節(jié)銷售或錯(cuò)峰銷售的果蔬企業(yè)使用，能更好地發(fā)揮儲藏保鮮價(jià)值，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)收益。

滿庫貯藏：

　　通常情況下，同等庫容的氣調(diào)保鮮冷庫在庫房利用率上較普通保鮮冷庫要高，這是庫內(nèi)水果越多且?guī)靸?nèi)孔隙相對越少的情況下，伴隨水果呼吸消耗氧氣時(shí)氣調(diào)狀態(tài)更容易達(dá)到設(shè)定值。因此，庫華制冷建議氣調(diào)保鮮冷庫除流出必要的通風(fēng)和檢查通道外，庫內(nèi)水果建議盡量高堆和滿裝，但不能忽略定期檢查管理。另外，也正因?yàn)槿绱?，氣調(diào)保鮮冷庫的庫容積利用系數(shù)越大，加上“快進(jìn)整出”的管理規(guī)范，投入使用后的制冷、調(diào)氣運(yùn)行成本都會有所下降。

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