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氣調(diào)庫=冷庫?
- 分類:行業(yè)動態(tài)
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- 發(fā)布時間:2020-12-29
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【概要描述】氣調(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的,它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,另一方面又與果蔬冷庫有較大的區(qū)別?! 庹{(diào)保鮮優(yōu)于普通冷藏保鮮的地方主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、貯藏時間長 在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)庫的保鮮時間是普通保鮮冷庫的3到5倍,對于有些食品甚至可
氣調(diào)庫=冷庫?
【概要描述】氣調(diào)庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的,它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,一方面與果蔬冷庫有許多相似之處,另一方面又與果蔬冷庫有較大的區(qū)別?! 庹{(diào)保鮮優(yōu)于普通冷藏保鮮的地方主要表現(xiàn)在以下幾個方面: 1、貯藏時間長 在相同的保鮮品質(zhì)和溫度條件下,氣調(diào)庫的保鮮時間是普通保鮮冷庫的3到5倍,對于有些食品甚至可
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